Bedste persillehakker i test

En god persillehakker er ikke en specielt stor investering, men den kan være guld værd i køkkenet. Den er skabt til at gøre det nemt og hurtigt for dig at hakke friske krydderurter uden besvær – og uden at ødelægge smagen.

I modsætning til almindelige knive eller foodprocessorer, som ofte maser urterne og får dem til at blive vandede og triste, er en persillehakker lavet til at bevare både struktur og aroma. Derfor får du ganske enkelt et bedre resultat, hvis du bruger en persillekværn til at hakke persille.

Den er særligt nyttig for dig, der ofte bruger persille i din madlavning, men den kan også bruges til andre friske urter som koriander, dild eller andre friske urter. Hvis du ønsker at gøre arbejdet med at hakke disse urter både nemmere og mere effektivt, så skal du bruge en persillehakker.

Der findes flere typer persillehakkere på markedet, hvilket omfatter både manuelle modeller med håndtag til elektriske modeller med flere funktioner. I denne artikel har vi set nærmere på de bedste persillehakkere, som er vurderet ud fra skæreevne, brugervenlighed, rengøring og pris.

---

NEM 242720

NEM 242720 er ikke bare en persillehakker. Derimod er der tale om et klassisk køkkenredskab, der har stået sin prøve gennem flere generationer. Du får her en persillehakker, der er fremstillet i Danmark og støbt i slidstærkt aluminium – og derfor er denne solide universalkværn skabt til at holde i mange år.

Den er ikke kun ideel til frisk persille, selvom navnet lægger op til dette. Der er også tale om en hakker, der kan bruges til blandt andet grønkål, løg, nødder, chokolade, ost, citronskal og hårdkogte æg. Kort sagt, så kan du for en lav pris få en sand alt-mulig-hakker i dit køkken.

Mekanisk kvalitet i hånden

Med sit klassiske håndsving får du fuld kontrol over processen uden brug af strøm. Du bestemmer selv tempo og konsistens, og med en simpel drejebevægelse hakkes dine ingredienser jævnt og effektivt. Håndsvinget er nemt at betjene og gør madlavning til en mere taktil og nærværende oplevelse.

NEM 242720 udmærker sig også ved at være nem at skille ad, og rengøringen kræver blot en fugtig klud. Dette gør den til et praktisk og hygiejnisk valg i en travl hverdag, hvor det hele helst skal gå stærkt. Den kompakte størrelse gør det desuden let at finde plads til den i en skuffe eller på en hylde i dit køkken.

Dansk design, der holder

Denne persillehakker er produceret i aluminium, hvilket giver den både lethed og styrke. Med sine 17,5 cm i længden og 14 cm i bredden (inkl. håndsving) er den kompakt og funktionel, men samtidig er du også sikker på, at der ikke er gået på kompromis med ydeevnen.

NEM 242720 kan bryste sig af at være det mest ideelle værktøj for dig, der sætter stor pris på solidt køkkengrej og dansk kvalitet.

Specifikationer:

• Materiale: Fremstillet i aluminium
• Mål: 17,5 x 14 cm (inkl. håndsving)
• Funktion: Hånddrevet universalkværn
• Rengøring: Skal rengøres med fugtig klud (tåler ikke opvaskemaskine)
• Anvendelse: Persille, grønkål, nødder, æg, løg, chokolade, ost m.m.

---

Funktion Persillekværn

Der skal ikke herske nogen tvivl om, at Funktion Persillekværn er det ideelle redskab for dig, der elsker at bruge friske krydderurter i madlavningen. Med sin enkle opbygning og kompakte størrelse er den perfekt til både det moderne og det traditionelle køkken.

Uanset om du vil hakke persille, basilikum, koriander eller andre krydderurter, klarer denne kværn opgaven hurtigt og jævnt – helt uden brug af strøm. Det betyder også, at det er din egen håndkraft, der kommer til at være afgørende for, hvordan du ønsker at hakke dine krydderurter.

Brugervenlighed i fokus

Med sin skrå topkant og praktiske håndtag får du et godt greb, når du benytter dig af denne persillehakker. Det betyder, at du er sikker på, at du nemt kan male urterne uden besvær. Kværnen er let at adskille og kan skylles direkte under hanen, hvilket gør rengøringen hurtig og ligetil.

Den kan desuden bryste sig af at have en lav vægt på blot 100 gram og kompakte mål på 16,5 x 11 x 7 cm. Det er en klar fordel, da det betyder, at den ikke fylder specielt meget i skuffen eller på bordet. På trods af dette, så får du et redskab, der leverer stor funktionalitet.

Praktisk design i holdbar plast

Funktion Persillekværn gør det nemt at tilføje naturlig smag og aroma til dine retter. Friske krydderurter er et fantastisk alternativ til salt og andre tilsætningsstoffer og kan løfte både smag og præsentation i alt fra salater og supper til varme retter og sandwich.

Du får her en hakker, der er fremstillet i slidstærkt ABS-plast og er designet med fokus på funktionalitet, hvorfor den helt afgjort er bygget til at holde. Det gør den til et smart og økonomisk valg til daglig brug. Funktion Persillekværn er en trofast hjælper i køkkenet, da den er enkel, effektiv og lige ved hånden.

Specifikationer:

• Materiale: ABS plast
• Mål: 16,5 x 11 x 7 cm
• Vægt: 0,10 kg
• Funktion: Hånddrevet kværn til friske krydderurter
• Rengøring: Let at skille ad og rengøre under hanen

---

Funktion Parsley Chopper

Med Funktion Parsley Chopper får du en nem og effektiv løsning til at hakke frisk persille direkte i køkkenet. Slip for den tidskrævende hakning med kniv, da du med denne praktiske persillehakker vil være i stand til at klare arbejdet på en både hurtig og jævn måde.

Beslutter du dig for at købe Parsley Chopper fra Funktion, er du sikker på at få et helt perfekt redskab, der især er egnet til dig, der gerne vil opgradere smagen i dine retter uden at bruge ekstra tid. Derfor er det et redskab, som rigtig mange kan få stor glæde af at have til rådighed i sit køkken.

Effektiv og robust i rustfrit stål

Denne persillekværn er fremstillet i holdbart rustfrit stål, hvilket både giver den lang levetid og gør den nem at rengøre. Materialet sikrer desuden, at den holder sin skarphed og funktionalitet. Derfor er der tale om et redskab, som du kan blive ved med at bruge, uden at det mister sin effektivitet.

Det enkle design udmærker sig særligt ved sin evne til at kombinere funktionalitet med slidstyrke. Ender du med at investere i en Funktion Parsley Chopper, får du derfor et nyt køkkenredskab, du kan regne med i mange år.

Kompakt og nem at opbevare

Med en meget lav vægt og dimensioner på 10 x 16 x 24 cm er Funktion Parsley Chopper både let og kompakt. Den fylder ganske lidt i skuffen og er nem at finde frem, når du har brug for frisk persille til middagen. Det ergonomiske håndtag gør den nem at dreje, så du kan hakke både hurtigt og kontrolleret.

Selvom navnet siger persille, kan kværnen også bruges til en lang række andre bløde krydderurter som koriander og basilikum. Det er derfor et meget alsidigt værktøj, der gør madlavningen lettere og smagen bedre, hvorfor den helt afgjort er investeringen værd.

Specifikationer:

• Materiale: Rustfrit stål
• Mål (HxBxL): 10 x 16 x 24 cm
• Vægt: 12 gram
• Funktion: Manuel persillehakker med kværnefunktion
• Rengøring: Nem at skylle af under vand

---

Hvad er en persillehakker (persillekværn)?

En persillehakker, som mange også kender som en persillekværn, er et både basalt og smart køkkenredskab, der gør det nemmere for dig at hakke friske krydderurter. Det betyder, at det at hakke krydderurter som persille, koriander, dild og basilikum bliver let som en leg.

Hvor du med en almindelig kniv skal bruge tid og præcision for at være sikker på at få et fint resultat, klarer en persillehakker opgaven hurtigt, jævnt og uden at mase urterne. Det gør både arbejdet nemmere og forbedrer det endelige udtryk i dine retter.

Sådan virker en persillehakker

De fleste persillehakkere fungerer ved, at du lægger urterne i en beholder og drejer enten på et håndtag eller trykker gentagne gange på et låg, hvorved skarpe knive eller skiver roterer og hakker urterne i små, fine stykker. Derfor bør du ikke være i tvivl om, at det er nemt for dig at bruge et sådant redskab.

På den måde kan du på få sekunder forvandle en håndfuld frisk persille til finthakkede urter, som er klar til at komme i gryderetten, oven på kartoflerne eller blive brugt i en frisk dressing. Derfor er det også vigtigt at understrege, at du ikke kun har mulighed for at bruge den til at hakke persille.

Der findes også elektriske modeller, hvor du blot trykker på en knap, og så klarer maskinen resten. De er ofte en del af en minihakker eller multifunktionel foodprocessor. Disse modeller kan naturligvis vise sig at være særligt praktiske, hvis du ofte hakker større mængder eller vil spare tid i madlavningen.

Bevarer smag og struktur

En af de mest markante fordele ved at bruge en persillehakker frem for at hakke urterne med en kniv er, at du bevarer mere af smagen og konsistensen i urterne. Når du bruger kniv, er det nemt at komme til at mase urterne. Det virker måske harmløst, men det får dem faktisk til at afgive saft og blive slatne.

Med en persillehakker får du et mere luftigt og grønt resultat, hvor duften og smagen bevares bedre. Hertil er det også værd at understrege, at langt de fleste af de persillehakkere, der er at finde på det danske marked, er nemme at bruge og kræver hverken styrke eller teknik.

Du skal heller ikke bruge tid på at finpudse skæreteknik – og mange modeller kan gå direkte i opvaskemaskinen, hvilket gør det hurtig og ukompliceret at klare rengøringen. Det gør redskabet til et oplagt valg i en travl hverdag, hvor du gerne vil spare tid uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Hvorfor skal jeg købe en persillehakker?

Hvis du ofte bruger friske krydderurter som persille, dild, koriander eller basilikum i din madlavning, så har du sikkert oplevet, hvor tidskrævende det kan være at hakke dem i hånden. Det kræver både en skarp kniv og præcision, hvis resultatet skal være pænt og ensartet – og det kan hurtigt føles som en opgave, der trækker unødigt ud midt i madlavningen. Her kommer persillehakkeren ind i billedet som et simpelt, men yderst effektivt redskab, der gør arbejdet lettere, hurtigere og mere sikkert. Uanset om du laver mad til dig selv eller en hel familie, er der mange gode grunde til at have en persillehakker i skuffen.

Kan spare dig for tid

En af de største fordele ved en persillehakker er, at den kan spare dig for en masse tid i køkkenet. I stedet for at stå med skærebræt og kniv og bruge flere minutter på at finthakke en håndfuld persille, kan du med en persillehakker klare det på få sekunder. Du putter blot urterne i beholderen, drejer håndtaget eller trykker på knappen (afhængigt af modellen), og så har du hurtigt et fint og jævnt resultat.

Det er især praktisk i en travl hverdag, hvor madlavningen ofte skal gå hurtigt. Hvis du har flere retter i gang på én gang, er det en kæmpe fordel at kunne skære lidt tid af de små opgaver. Det gælder ikke kun persille – mange hakkere kan også bruges til andre bløde ingredienser som spinat, løvstikke, mynte eller endda små mængder løg og hvidløg.

Sikrer dig ensartet hakning

Når du hakker urter i hånden, kan det være svært at få et ensartet resultat. Nogle stykker bliver for store, andre for små, og nogle bliver måske helt most. Det kan give et lidt rodet udtryk i maden og endda også påvirke smagen, da nogle bidder bliver for kraftige, mens andre næsten forsvinder.

Med en persillehakker er du sikker på at få et mere ensartet snit, hvilket naturligvis er med til at give dig en flottere præsentation og en bedre fordeling af smagen i retten. Urterne vil på denne måde også bedre kunne bevare mere af deres naturlige struktur, da de ikke bliver mast, men hakket jævnt.

Det er en fordel, hvis du bruger dem som pynt eller vil blande dem i dressinger og kolde retter, hvor udseendet også er af en vis betydning. Går du op i detaljerne i madlavningen, og du gerne vil sikre et pænt udtryk – uden at skulle bruge ekstra kræfter på det – så er en persillehakker et godt redskab.

Bedre sikkerhed – undgå brug af kniv

En anden væsentlig fordel ved en persillehakker er, at du undgår at bruge kniv. Det kan være en stor hjælp, hvis du ikke er helt tryg ved dette arbejde, eller hvis du har børn, der gerne vil være med i køkkenet. En skarp kniv og glatte urter er ikke den bedste kombination – særligt ikke, når man har travlt.

Med en persillehakker reducerer du risikoen for at skære dig, da selve hakningen foregår i en lukket beholder. Det er derfor også et godt valg for ældre eller personer med nedsat kraft i hænderne, der ikke altid har helt let ved at holde fast i små, glatte blade og føre kniven sikkert.

Hvis du har børn, der har en interesse for madlavning, kan en persillehakker være en rigtig god måde at lade dem hjælpe til på en sikker måde. De kan sagtens betjene de fleste manuelle modeller og vil ofte synes, at det er sjovt at se, hvordan urterne bliver hakket.

Er der ulemper ved en persillehakker?

Selvom en persillehakker har et væld af fordele, er der også en række negative sider ved den. Først og fremmest fylder redskabet mere end en kniv. Hvis du ikke har særlig meget plads i dit køkken, skal du overveje, hvor du vil opbevare den – særligt hvis du ikke kommer til at bruge den hver dag.

Derudover kan rengøringen være lidt mere omfattende end ved traditionel hakning. En kniv og et skærebræt skyller du hurtigt af, mens en persillehakker ofte består af flere dele, der skal skilles ad og rengøres grundigt. Heldigvis er der mange modeller, du bare kan smide i din opvaskemaskine efter brug.

Nogle brugere oplever også, at en persillehakker ikke fungerer lige godt med alle typer urter. Hvis du bruger meget store eller meget seje urter, kan det være nødvendigt at klippe dem lidt til først. Gør du ikke det, så er der en vis risiko for, at de kommer til at sætte sig fast i mekanismen.

Og hvis du kun skal hakke meget små mængder, kan det næsten tage lige så lang tid at finde og rengøre hakkeren, som det ville tage at bruge kniven. En sidste ting, du bør tænke over i denne sammenhæng, er kvaliteten af selve hakkeren.

Der findes op til flere billige modeller på det danske marked, som ikke har skarpe nok knive eller som går i stykker efter kort tid. Det kan derfor godt svare sig at investere lidt mere, så du er sikker på at få en robust model med gode anmeldelser – især hvis du ved, at du kommer til at bruge den ofte.

Købsguide: Find den bedste persillekværn

En god persillekværn er for mange et helt uundværligt redskab i køkkenet. Er du også vild med at bruge friske krydderurter og ingredienser i din madlavning, skal der ikke herske tvivl om, at du med stor sandsynlighed også vil få stor glæde af at have en persillehakker til rådighed.

I modsætning til en almindelig kniv eller en foodprocessor er en persillekværn designet til hurtigt og effektivt at hakke persille og andre bløde ingredienser, uden at de mister smag og konsistens. Det lyder måske simpelt, men det er langt fra ligegyldigt, hvilken model du vælger.

I denne købsguide gennemgår vi en række af de vigtigste ting, du skal være opmærksom på, når du vil finde den rette persillekværn for dit vedkommende.

1) Skarphed og bladkvalitet

Når du står overfor at skulle vælge en persillekværn, er bladets skarphed og materiale noget af det vigtigste. Det er nemlig knivenes arbejde, der er afgørende for, hvorvidt dine urter ender med at blive jævnt hakket eller blot mast og revet fra hinanden.

En god kværn skal være i stand til at skære skånsomt og præcist – uden at presse saften ud af urterne og gøre dem våde og kedelige. Derfor er det en klar fordel at vælge en model, der kan bryste sig af at være udstyret med skarpe og solide blade.

Rustfrit stål er en både populær og holdbar løsning, da det både er skarpt og modstandsdygtigt over for korrosion. Det holder skæreevnen længe, hvilket også gælder ved hyppig brug. Nogle modeller bruger også hærdet stål eller særlige belægninger, der er med til at øge skarpheden og levetiden yderligere.

Uanset hvilken type blad du vælger, bør du sikre dig, at konstruktionen tillader jævn rotation og stabil hakning. Hvis bladene er dårligt fastgjort, eller hvis de ikke er skarpe nok, vil du hurtigt blive træt af resultatet. Hertil vil du faktisk også skulle bruge for mange kræfter på at opnå et jævnt hak.

2) Ergonomi

En persillekværn skal ikke bare være effektiv i brug – den skal også være behagelig at bruge. Ergonomi spiller en stor rolle, hvilket især vil være tilfældet, hvis du bruger redskabet ganske ofte. En god kværn skal ligge godt i hånden og være nem at betjene, uden at du føler, du skal bruge unødig kraft.

Det handler blandt andet om greb, håndtag og måden, den betjenes på. Nogle kværne er udstyret med et basalt håndsving, der kræver, at du drejer, mens andre bruger et tryk- eller pumpesystem. Hvilken type, der er det bedste valg for dig, afhænger af dine præferencer og styrke i hænder og håndled.

Hvis du har nedsat kraft eller smerter i hænderne, kan en model med stort og skridsikkert håndtag eller automatisk kværn være en fordel. Og hvis du har i sinde at bruge kværnen til mere end persille – for eksempel nødder, løg eller chokolade – er det især vigtigt, at den føles stabil og let at kontrollere.

3) Rengøring

Det er ingen hemmelighed, at køkkenredskaber har en klar tendens til at blive fravalgt, hvis de er besværlige at rengøre. Derfor bør du vælge en persillekværn, der er nem at skille ad og gøre ren. Det sparer dig tid og irritation – og betyder som regel også, at du rent faktisk får brugt den i hverdagen.

Nogle modeller kan holde til at blive smidt i opvaskemaskine, men mange traditionelle kværne – især modellerne i metal – skal vaskes op i hånden. Det er ikke nødvendigvis et problem, hvis designet gør det nemt at komme til overalt, men det er desværre ikke alle modeller, der kan bryste sig af dette.

Modeller i aluminium, som eksempelvis den klassiske danske model fra NEM, skal blot tørres af med en fugtig klud. Her handler det mere om, hvor glatte og tilgængelige overfladerne er, end om selve rengøringsmetoden.

Hvis kværnen er udstyret med et større antal små dele eller svært tilgængelige hjørner, kan det hurtigt udvikle sig til at være lidt af en opgave for dig at få den helt ren. Det kan både gå ud over hygiejnen og din lyst til at bruge den igen. Så vælg en model, der er lavet med rengøringsvenlighed i tankerne.

4) Holdbarhed og kvalitet

En god persillekværn skal udmærke sig på flere punkter – blandt andet ved at kunne holde i mange år. Det er ikke et redskab, du bør være nødt til at udskifte hvert år, og derfor bør du investere i kvalitet. Hold øje med hvilke materialer, kværnen er lavet af og hvor solidt den er bygget.

Aluminium og rustfrit stål er begge gode valg, hvis du vil være sikker på at få fingrene i en kværn, der holder til daglig brug. Modeller i plast findes også, og de kan sagtens fungere fint, men sørg for, at der er tale om kraftig plast og en model uden skrøbelige hængsler eller låsemekanismer, der kan knække.

Kvaliteten er selve samlingerne er også vigtig at have fokus på. Er håndtaget fast og stabilt? Sidder delene godt sammen? Er kværnen tung nok til at føles robust, men ikke så tung, at den bliver svær at håndtere? Det er sådanne spørgsmål, du er nødt til at stille dig selv.

Hvis du har mulighed for det, så prøv at mærke kværnen i hånden, før du beslutter dig. Har du ikke mulighed for dette, så vil det næstbedste være at læse en række anmeldelser med fokus på netop byggekvalitet.

5) Brugervenlighed

Brugervenlighed handler ikke kun om ergonomi, men også om, hvor intuitivt og enkelt redskabet er at anvende. Du skal helst kunne tage kværnen frem, bruge den med det samme og være færdig på få minutter. Det er nemlig det, der er hele idéen med at købe en persillehakker.

En god persillehakker du både kunne betjene hurtigt og problemfrit. Den skal også kunne klare en passende mængde persille ad gangen, uden at du skal fylde og tømme den konstant. Og så skal du kunne mærke, at resultatet bliver ensartet, da du ellers lige så godt kunne bruge en kniv til formålet.

Modeller med gennemsigtige beholdere kan være en fordel, da du dermed nemt kan se, hvor groft eller fint indholdet er blevet hakket. Andre kværne byder på en fast konstruktion, hvor du må gå lidt mere på fornemmelse, men du kan sagtens få det til at fungere, når først du har lært redskabet at kende.

6) Størrelse

Størrelsen på din persillehakker har både praktisk og funktionel betydning. En kompakt model er nem at opbevare og tage frem, men den kan have begrænset kapacitet. En større kværn kan klare mere ad gangen, men det vil også kræve, at du har plads til at have den liggende i en skuffe eller et skab.

Tænk over, hvor meget du normalt hakker ad gangen. Hvis du primært laver mad til dig selv eller én anden, kan en lille model være mere end tilstrækkelig for dig. Hvis du derimod ofte laver mad til flere eller bruger store mængder urter, nødder eller grønt, vil en større kværn gøre arbejdet lettere.

Du bør også overveje, om størrelsen passer til din øvrige rutine i dit køkken. Hvis du vil kunne tage den hurtigt frem og tilbage mellem brug, er det en fordel, hvis den er let og passer i hånden. En for tung eller klodset model kan føre til, at du bare lader den ligge i skuffen, når det er tid til at hakke dine urter.

7) Anmeldelser

Det kan være en stor hjælp at læse lidt om andres erfaringer, inden du vælger en kværn. Anmeldelser fra andre brugere kan bryste sig af at give dig et langt mere realistisk billede af, hvordan kværnen fungerer i hverdagen, da der ikke blot er tale om en beskrivelse fra producenten af redskabet.

Det anbefales at holde øje med, om folk fremhæver bestemte styrker eller svagheder. Fungerer kværnen godt til både persille og andre urter? Er den nem at rengøre? Holder den i længden? Hvis mange nævner de samme problemer, er det ofte en god idé, at du begynder at se dig om efter andre modeller.

Du kan også få gode tips til, hvordan man får det bedste ud af en bestemt model ved at læse en række af disse anmeldelser. Nogle brugere har kreative løsninger til rengøring, brug eller opbevaring, som du kan få glæde af. Anmeldelser er derfor et værdifuldt supplement til tekniske specifikationer.

8) Pris

Persillekværne fås i mange prisklasser. Du kan sagtens finde nogle af de mest basale modeller til under 100 kr., mens mere solide og holdbare versioner kan koste 300 kr. eller mere. Hvilken pris, der er rimelig, afhænger af dine behov og hvor ofte du regner med at komme til at bruge kværnen.

Hvis du bare vil have et simpelt redskab til lejlighedsvis brug, kan en billig model sagtens dække dine behov. Men hvis du bruger mange friske ingredienser, eller hvis du vil være sikker på at få fingrene i noget, der holder i årevis, så kan det godt betale sig at investere lidt mere.

Husk også, at pris og kvalitet ikke altid hænger 100 procent sammen. Nogle af de bedste persillekværne er klassiske modeller med enkle funktioner, som er fremstillet i solide materialer, der gør dem næsten uopslidelige. Og en stor del af disse modeller kan du faktisk købe til ganske fornuftige priser.

Tænk på det som et redskab, der skal gøre dit køkkenarbejde lettere. Hvis du gør det, så får du nemlig betydeligt lettere ved at vælge en model, der passer til dine daglige vaner.

FAQ